A nutricionista Carolina Abella Marques desenvolveu uma dissertação de mestrado sobre alimentação de autistas na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Chamada “Desenvolvimento de instrumento de educação nutricional para pacientes do transtorno do espectro autista”, a pesquisa investigou mais de 100 famílias e gerou uma estratégia nutricional e comportamental voltada à crianças no espectro.
Segundo o Jornal da UFRGS, o instrumento de avaliação nutricional de Carolina envolve quadro de atividades, cartas, boneco de quebra cabeças, manual de instruções e vídeos direcionados à família.
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Confira a entrevista no episódio de podcast: